O Grupo Cangalho teve a sua origem em 1981 com a atividade de Fernando da Silva Fonseca ligada à arte da restauração e degustação. O Grupo foi reestruturado em 2007 por Nuno e Sérgio Martins da Fonseca, profissionais com uma vasta experiência e conhecimentos adquiridos com os seus pais.
Esta nova equipa direcionou a atividade em diversos sectores nucleares – Consultoria, Restauração (Educação, Saúde, Social, Empresas), Central de Compras, e Serviços - numa afirmação clara enquanto grupo de referência.